严把食品安全底线,筑牢敬老院餐饮食品安全“防火墙”

2020年6月30日上午,县市场监督管理局党组书记、局长任朝阳采取不打招呼、不通知的方式,随机检查部分乡镇敬老院食品安全情况。重点查看了从业人员健康体检情况,食品原料采购情况,索证索票台账记录情况,加工场所及加工制作程序卫生情况、“三防”设施、餐具清洗消毒、食品留样等情况。

1.jpg


2.jpg

检查过程中,任局长不断对敬老院食堂负责人和从业人员强调,三伏天临近,天气日趋炎热,思想易放松,越是这个时候,更要时刻紧绷食品安全弦。日常为老人制作烹饪食物时,打开的包装食品原料、调味品有剩余的一定要合理存放,避免发霉、变质,更不能将剩余饭菜在未加热情况下食用。切实保障广大老年人的饮食健康。

3.jpg


4.jpg


5.jpg